[600x480]

 

Ингредиенты

Печень куриная 1 кг.

Яйцо куриное 4 шт.

Молоко 100 мл.

Соль пищевая по вкусу

Перец душистый молотый по вкусу

Мука пшеничная 60 г.

Масло подсолнечное для

жарки

Грибы шампиньоны 400 г.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь свежая 2 шт.

Сыр плавленый 2 шт.

Майонез

Чеснок дольки 5 шт.

Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубку, добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.

Из готовой смеси нужно испечь тонкие блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст. л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой, печем с двух сторон.

И так все блинчики.

Теперь измельчаем лук и обжариваем на масле.

Добавляем грибы и также обжариваем.

Добавляем морковь, посолить и поперчить по вкусу, и также немного обжарить. Затем снять с огня и остудить.

Теперь делаем майонез для смазывания коржей. В майонез добавить чеснок через пресс и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.

Теперь собираем торт — первый блинчик и второй прокладываем грибной начинкой, промазываем чесночным майонезом, третий блинчик смазываем сыром и сверху

чесночным майонезом и так чередуем — 2 блинчика грибной начинкой, а 1 — сырной.

Верхний слой промазать сыром и майонезом, посыпать натертыми вареными яйцами и укропом.

Поставить пропитываться в холодильник минимум на 1 час

Украшаем по вкусу

http://ok.ru/