Ингредиенты:

Яйцо 1 шт. 

Сахар 5 ч.л. (50 гр.) 

Творог жирный 250 гр. 

Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.) 

Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом 

Молотая корица 1 ч.л. 

Сахарная пудра для подачи 

Масло для фритюра 

[604x434]

Приготовление:

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску. 



2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков. 



3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом. 



Приятного аппетита!