Вообще это набор специй для сабджи (нашла когда-то в ЖЖ, у Гали argentum), но мне он так понравился, что теперь готовлю эту масалу для всего. Очень душисто и ароматно звучит!

[700x525]

асафетида - 0,5 чайной ложки

молотый черный перец - 1/6 ч.л.

молотый кориандр - 0,5 ч.л

куркума - 0,5 ч.л.

молотый имбирь - 1/4 ч.л.

кумин - щепотка

фенхель - щепотка

соль