Это цитата сообщения Алла_Доманская Оригинальное сообщение
Очень простое и неимоверно вкусное блюдо! Можно есть горячим, но холодным оно ещё вкуснее. На какой - то праздник его сделала моя мама, и я за столом не могла от него оторваться, теперь так стала делать и я. Тем более, там почти что нечего делать, да и продуктов много не надо))) Не знаю, возможно многие готовят фасоль так же, но вдруг мой рецептик кому - то пригодиться, поэтому делюсь им:
Отвариваем фасоль. Предварительно её нужно замочить, и ещё секрет, для тех у кого фасоль долго варится и не получается мягкой - никогда не солите фасоль при варке! Параллельно натираем на тёрке морковь, поджариваем, добавляем к ней томатную пасту, разводим водой и тушим. Когда фасоль почти готова, сливаем воду в миску (она нам может ещё пригодиться) и добавляем в кастрюлю наш соус, и если нужно - жидкости, в которой варилась фасоль, чтобы подлива была относительно жидкой, она всё равно будет испаряться. Режем мелко чеснок и зелень, добавляем в кастрюлю, солим, перчим, и тушим до готовности. Получается та ещё вкусняшка! Как я сказала, мне она больше нравится охлаждённой. Приятного аппетита!