Для крема смешиваем какао, сахар, манную крупу, хорошо перемешиваем.

Вливаем молоко, размешиваем и ставим на небольшой огонь. Варим крем до густого состояния, постоянно перемешивая. Остужаем.

Размягченное сливочное масло взбиваем и частями вводим крем, взбиваем до однородности.

Форму застилаем пленкой и выкладываем толстый слой крема, разравниваем.

Выкладываем слой печенья, потом крем, печенье. Чередуя слои крема и печенья, формируем весь торт.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4 – 6 часов.

Совет: в крем можно добавить разные наполнители или просто посыпать ими крем перед тем, как выкладывать слой печенья. В качестве наполнителя можно взять кусочки кураги, мак, кунжут. Также можно и украсить торт тертым шоколадом или сварить глазурь.