Это красивое, вкусное и ароматное блюдо порадует вас как в праздники так и в будни. Приготовить фаршированный перец можно с любыми начинками , а запечь в духовке, мультиварке или просто в кастрюле или сковороде. У нас сегодня перец фаршированный фаршем и рисом под сырной шапочкой в духовке.

 

 
 Перец у меня замороженный, достаём его из морозилки. Свинину и куриную грудку нарезаем на кусочки, моем, прокручиваем на мясорубке. Солим, перчим, добавляем рис, отваренный до полуготовности, всё хорошо перемешиваем, если фарш получился густой, то разбавляем немного водичкой.

   
     Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, обжариваем на растительном масле до полуготовности.

    Добавляем сметану, томатную пасту, воду, перемешиваем и доводим до кипения. 

    Перцы заполняем начинкой, ставим в посуду, в которой будем запекать наши перцы . Добавляем овощную заливку и ставим в духовку при 200 градусов на 30 минут. 

    Сыр трём на крупной тёрке, достаём перец, посыпаем сыром, сверху шляпки от перца и ставим обратно в духовку на 15 минут.
     Вкусные, ароматные перцы готовы, приятного аппетита!