Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Котлеты в тесте

[500x375]

Необходимо:

• Котлеты — 10 шт.

Для теста:

• Мука — 250 г
• Молоко — 125 г
• Масло растительное — 30 г
• Дрожжи свежие 10 г (сухие — 1 ч.л. без горки)
• Яйца — 1 шт
• Сахар —1,5 ст.л с небольшой горкой
• Соль — 2/3  ч.л.

Подробности приготовления теста  ЗДЕСЬ.

Приготовление:

Тесто разделить на 10 частей, сформировать шарики и уложить их швом вниз.

Расплющить в лепёшку.

Положить на лепёшку котлету (предварительно остудить, котлета не должна быть горячей).

[500x375]

Ласково обернуть котлету, защипать тесто.

Лишнюю муку стряхнуть.

[500x375]

Если есть желание, то можно ещё и такой вариант попробовать, с колбасой.

[500x375]

Вот такой душевный пирожок)))).

[500x375]

Дать котлетам в тесте расстояться минут 20-30, смазать смесью желтка и воды 1:1,  и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до подрумянивания.

Так как котлета уже готовая, то долго держать в духовке не стоит — как зарумянились, можно вынимать.

[500x375]

Приятного аппетита!

[500x375]               источник