Ингредиенты:  - 1 лист армянского лаваша;  - 1 банка консервированной сайры;  - 2 отварных яйца;  - пучок укропа;  - твёрдый сыр - 50 гр;  Для «соуса»:  - сыр (плавленный или творожный) - 3 ст.ложки; у меня Хохланд  - сметана (майонез) - 1 ст.ложка;  - чеснок - 3-4 зубчика.  ⠀  Рыбу консервированную перекладываем в тарелку и разминаем до однородного состояния.  Яйца натираем на мелкой тёрке.  Сыр натираем на мелкой тёрке.  Укроп мелко нарезаем.  Делаем «соус»: соединяем творожный сыр, сметану и чеснок.  Лаваш смазываем сырным соусом.  Выкладываем полосками: яйца, рыбку, укроп, сыр.  Сворачиваем края лаваша с 2 сторон внутрь. Сворачиваем рулет.  Убираем в холодильник на 30 минут.  После настаивание, нарезать и можно угощаться... очень вкусно!