Настоящее семейное блюдо для одного из главных праздников. Ингредиенты: яйца - 4 шт. мука - 350 г сахар - 250 г масло сливочное - 250 г грецкие орехи - 150 г изюм - 100 г коньяк - 50 мл сметана - 1 ст.л разрыхлитель - 1 ч.л соль - 1/4 ч.л мускатный орех - 1/2 ч.л ванилин - 1/2 ч.л Приготовление: 1 Изюм залить кипящей водой, через полчаса воду слить, продукт обсушить при помощи бумажного полотенца. 2 Грецкие орехи измельчить блендером. 3 Тесто можно замесить в стационарном миксере или сделать это венчиком. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до его полного растворения.Вместо сливочного масла для приготовления кекса можно использовать маргарин. 4 Вбить по одному яйцу, всыпать мускатный орех и разрыхлитель, соль, ванилин. Продолжать помешивать. 5 Влить коньяк, тесто еще раз хорошо вымешать, добавить муку. Масса должна получиться воздушной, полужидкой. 6 Ввести молотые орехи и изюм. 7 Тесто выложить в форму, печь в течение 50 минут, температура приготовления – 180*С. 8 Готовность кекса проверить деревянной палочкой. 9. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.