Сегодня у нас наблюдался первый заморозок. И я занялся укрытием не доросшей морковки на зиму. Многие у меня спрашивают, почему я не убираю морковь дочиста, а оставляю часть на гряде? Это один из моих секретов, как самой ранней весной получить морковь полную всех полезных веществ, которыми она обладает в свежем виде. Именно весной - главный недостаток витаминов, а у меня они вот – в наличии! Не спешите выкапывать мелкую морковь! Что такое доращивание? Для хранения в погребе я сажу специальные сорта моркови, которые требуют очень длительного вегетационного периода – до 150 дней. Именно такие поздние сорта лучше всего хранятся в погребе и сохраняют свои уникальные качества. Но и в них к весне витаминов остается минимум. И вот, из этой моркови некоторая часть не успевает вызреть. Это более ослабленные растения, или не прореженные, которые росли под гнетом крупных морковок. На небольшой части гряды я этих недоростков оставляю в почве, аккуратно выдергивая вокруг них крупные экземпляры. Уже вскоре после освобождения они начинают выкидывать новые листья, приходят в себя, но… тут наступают заморозки. И из ботвы все питательные вещества стремятся в корнеплод, который в земле прибавляет в росте и весе почти в 2 раза. Что я делаю с морковью на грядке В это время, после заморозков, я укрываю маленькую грядку соломой или травой без семян, пересыпая ее опавшими листьями. Слой делаю сантиметров 20 и оставляю так до ранней весны. Можно укрыть и нетканым материалом, а сверху лапником или той же травой. Под этим укрытием морковь спокойно переносит все отрицательные температуры. В земле она может спокойно реагировать и на 40-градусные морозы. Есть лишь одна проблема – мыши тоже не прочь полакомиться свежей морковкой. Поэтому, при их наличии на участке, лучше бросить на грядку протравленных зерен. Тогда эта проблема не страшна. А с первыми оттепелями из почвы извлекаются сочные, хрустящие морковки, которых не найдешь ни на одном прилавке! Они только что с грядки, в самом прямом смысле! Бывает, что не все подрастают, но это исключение. Желаю вам только удачных сезонов и хороших урожаев!