Существует столько рецептов пирожков, что удивить кого-либо этой выпечкой, казалось бы, невозможно. Но не все секреты раскрыты, дорогие читатели! Сегодня мы расскажем тебе, как испечь маленькие пирожки с начинкой. Благодаря необычной формовке, сделать сто штук пирожков-малюток вполне возможно за 20 минут!
[x419]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/1-197-300x157.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/1-197-300x157.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/1-197-768x402.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/1-197-696x365.jpg 696w" width="800" />
Маленькие пирожки
Маленькие и аккуратные закусочные пирожки-малютки выглядят очень аппетитно. В них много начинки и мало теста. Пирожки можно есть и с супом, и с чаем, и не стыдно гостям на стол поставить. А если заморозить заготовки, под рукой всегда будет палочка-выручалочка на случай неожиданных гостей.
[x534]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-300x200.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-300x200.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-768x513.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-692x462.jpg 692w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-696x465.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/2-184-629x420.jpg 629w" width="800" />
Тесто невесомое и очень нежное, а благодаря особой формовке в пирожке его очень мало. Выпекать рекомендую двойную, а то и тройную порцию! Пирожки улетают с тарелок в мгновение ока.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 400 г муки
- 2 яйца (1 для смазывания пирожков)
- 250 мл кефира
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- кунжут для посыпки
Идеальной начинкой для таких пирожков будет тушеная капуста, мясо, ливер или отварной картофель с грибами. Эти начинки вкусные, но мало кого можно ими удивить. Поэтому смотри ниже рецепт оригинальной колбасно-сырной начинки для закусочных пирожков.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 100 г вареной колбасы или ветчины
- 50 г твердого сыра
- свежая зелень
- 1 зубчик чеснока
[x531]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-183-300x199.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-183-300x199.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-183-768x510.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-183-696x462.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-183-633x420.jpg 633w" width="800" />
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Сначала приготовь тесто. Смешай все жидкие ингредиенты с солью, сахаром и разрыхлителем. Порциями добавляй просеянную муку и замешивай мягкое, эластичное тесто.
-
Положи тесто в миску, прикрой полотенцем и дай ему отдохнуть при комнатной температуре 20 минут. [x547]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-300x205.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-300x205.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-768x525.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-218x150.jpg 218w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-676x462.jpg 676w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-696x476.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/4-178-614x420.jpg 614w" width="800" />
- Тем временем приготовь начинку. Колбасу и сыр натри на крупной терке, добавь зелень и измельченный чеснок.
- А теперь самое интересное — приступим к формовке. Для этого тебе понадобится обычная пельменница! Тесто раздели на 4 части. Каждую раскатай в пласт толщиной 2–2,5 мм.
-
Пельменницу обильно посыпь мукой и прикрой пластом теста. Выложи в ячейки начинку. Прикрой вторым пластом и раскатай скалкой. Выдави пирожки из формы и сразу размести на противне, смазанном растительным маслом. [x634]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-300x238.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-300x238.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-768x609.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-583x462.jpg 583w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-696x552.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/5-174-530x420.jpg 530w" width="800" />
-
Смажь заготовки взбитым яйцом и посыпь кунжутом. Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 20–25 минут. Приятного аппетита! [x484]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-300x182.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-300x182.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-768x465.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-764x462.jpg 764w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-696x421.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/06/6-163-694x420.jpg 694w" width="800" />
Румяные домашние пирожки любят все, но у кого есть время на их приготовление, признавайтесь? Если ты занятая женщина, которой явно не до кулинарных экспериментов, но кормить семейство вкусненьким любишь, этот рецепт как раз для тебя.