Cuisine | Кулинарное искусство

Сырный суп с шампиньонами

[показать]

  Ингредиенты: 

1-1,5 литра воды 
1 морковь 
2-3 картофелины 
100-150 гр. корня сельдерея 
можно добавить 1 топинамбур 
200 гр. плавленых сырков или мягкого сыра чеддер 
5-6 шт. шампиньонов 
1-2 зубчика чеснока 

Приготовление: 

1. Морковь,картофель,корень сельдерея натереть на крупной тёрке, добавить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. 
2. После этого постепенно ввести в суп плавленный сыр нарезанный кубиками и варить ещё минут 10. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. 
3. Добавить грибы в суп и проварить ок.7мин.в конце в суп выдавить чеснок. 
4. Подавать с сухариками и посыпав зеленью.