Однажды мне довелось побывать на настоящем пире.
Стол ломился от всевозможных явств.
Когда дело дошло до горячего, то казалось, что гостей уже ни чем не удивишь.
Но я ошибалась.Нежное мясо, нарезанное, как картошка фри, буквально таяло во рту!

Итак,возмите 0,5 кг вырезки(свинины или телятины) Нарежте его длинными тонкими ломтиками.
Отдельно взбейте 2 яйца,прибавте по 2 ст.лож крахмала и майонеза.
Мелко покрошите 1 луковицу и 2 зубка чеснока и любую зелень.
Всё смешать, посолить, поперчить.
Соединить с мясом. Оставить на 12 часов в холодильнике.
Жарить, как оладьи ( раскладывая ложкой) под крышкой, переворачивая.
Рецепт из моей старой тетради, фото с интернета.

автор Прекрасная_Эмилия
из днева Рецепты приготовления