Самое интересное в этом салате, конечно, это нежно голубой цвет яичного белка, который создает фон для самой снежинки. Добиться такого оттенка можно двумя способами. Первый – использовать пищевой краситель. А второй – измельчить в блендере краснокочанную капусту с небольшим количеством воды и в получившийся сок опустить натертый на крупной терке белок, оставить минут на пять и потом слить жидкость.

[500x300]

Ингредиенты любые. В оригинале:

• жареная курица
• жареный лук
• сыр
• яйца
• рис
• капуста краснокочанная
• соль
• майонез

Можно поменять по своему вкусу, главное идея подачи)))