Жареная курица с брокколи [300x300]
⠀
Ингредиенты: ⠀

• 700г куриной грудки без кожи и костей, нарезать на кусочки⠀
• 1шт крупная брокколи, разбить на соцветия⠀
• 1 ст.л оливкового масла ⠀
• 2 ст.л измельченного свежего (очищенного) имбиря, мелко нарезанного
• 4 зубчика чеснока, измельчить ⠀
• 1 пучок зеленого лука, нарезать⠀
• красный острый перец по желанию⠀
• 1/4 стакана соевого соуса⠀
• 1 ст.л кунжута, чтобы украсить ⠀

Приготовление: ⠀

• Вскипятите воду, опустите в нее соцветия брокколи. Накройте крышкой и варите 2-3 минуты (брокколи можно приготовить также на пару), только до хрустящего нежного и ярко-зеленого цвета. ⠀
• Достаньте брокколи, затем дайте полностью стечь воде. ⠀
• Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте около 2-3 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой по бокам. ⠀
• Добавьте чеснок, имбирь, зеленый лук и перец чили и жарьте еще 2-3 минуты. ⠀
• Добавьте брокколи в сковороду и соевый соус, осторожно мешайте в течение 1 минуты, чтобы все разогрелось. ⠀
• Посыпьте кунжутом и подавайте с любым гарниром.