Приготовилась испечь тыквенные кексики от Джейми Оливера... Внимательно прочитала рецепт и поняла что с сахаром и маслом явный перебор!!!!Внесла изменения и, конечно, получила то, что и хотела! Очень вкусные ароматные, невероятно красивые из-за присутствия в рецептуре ТЫКВЫ, солнечные кексы... Порция получилась большая - 12 штук!
Так, что запишу рецепт уже с моими поправками:
У Джейми:Все очень и очень просто. Все составляющие перемешать и выпекать при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут.
У меня: Время выпечки у меня увеличилось вдвое, т.е. 40 мин. Выпекала в силиконой форме....
У Джейми У меня
| 400 гр. натертой тыквы на мелкой терке | 400 гр. натертой тыквы на мелкой терке |
| 400 гр. коричневого сахара | 220 гр сахара |
| 4 яйца | 4 яйца |
| щепотка соли | щепотка соли |
| 2 ч.л. разрыхлителя | 2 ч.л. разрыхлителя |
| 300 гр. муки | 300 гр. муки |
| горсть грецких орехов, порубить | Горсть орехов и изюм |
| 170 мл. оливкового масла | 70 мл. оливкового масла |
| 1 ч.л. корицы | 1 ч.л. корицы |