Хороший, добротный семейный ужин. Сытно, вкусно. А почему блюдо называется "Буржуй", я не знаю, вроде ничего в нем буржуйского нет, наоборот, мне показалось, что вполне себе деревенское, крестьянское блюдо.

 





 




 

Свинина (-600) — 500 г

Лук репчатый — 2 шт

Яйцо куриное — 6 шт

Молоко (или 3/4 стакана сливок) — 1/2 стак.

Соль

Перец черный

Горчица (французская или диж