Ингредиенты:

- Яйца — 2 шт. сырых и 2 шт. варёных

- Кефир — 0,5 л

- Сметана — 0,5 стакана

- Соль, перец — по вкусу

- Мука

- Разрыхлитель теста

- Зеленый лук

Приготовление:
Взбиваем яйца с солью. Затем добавляем туда сметану и снова перемешиваем. Добавляем кефир и снова перемешиваем. Теперь добавляем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось как на обычные оладьи.

Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком.
Смешиваем «начинку» с тестом и хорошенько перемешиваем. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим, как обычные оладьи. Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Пироги, пирожки, оладушки":
Часть 1 - Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут