Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРЕ

[685x457]

Яичница — унивесальное блюдо для завтрака, приготовить её можно в мыслимых и немыслимых вариантах: с овощами, грибами, беконом, курицей, зеленью, даже картофелем и оливками, всё это будет вкусно и сытно. К тому же, блюда из яиц, заряжают энергией на весь день!
Казалось бы, что ещё можно придумать с яичницей? Например, можно приготовить её в помидоре, это быстро, вкусно и довольно симпатично. Итак, готовим яичницу в помидоре!

Ингредиенты:
Яйца куриные - 4 шт.
Помидоры - 4 шт.
Соль морская - 2 щепотки
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Петрушка свежая - 1 веточка
Укроп свежий - 1 веточка
Базилик зелёный свежий - 1 веточка


Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для блюда "Яичница в помидоре": плотные помидоры среднего размера, куриные яйца, соль, перец и любую свежую зелень.
[300x200]
У помидоров срежьте крышечки и аккуратно выньте ложкой мякоть вместе с семенами. Крышечки можно сохранить для подачи, а мякоть оставить и использовать, например, для приготовления соусов. Посолите и поперчите помидоры изнутри.
[300x200]
Вбейте в каждый помидор по одному свежему яйцу. Посолите сверху ещё немного. Отправьте готовиться. Тут возможны варианты: микроволновка, пароварка или духовка. Я готовила в СВЧ 4 минуты на максимуме, но время обычно зависит от размера помидоров и яиц, и от желаемой готовности желтка.
[300x200]
Пока яичница готовится, порубите зелень.
[300x200]
Готовую яичницу выложите на тарелку, посыпьте зеленью. При желании можно добавить пару капель оливкового или, если хотите совсем изысканный вариант, трюфельного масла. Подавайте в горячем виде.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Modena

ИСТОЧНИК