Семейство лососевых
Наиболее распространенные представители этого семейства – лосось, горбуша и форель.
Лосось
В мясе лосося больше всего Омега-3-жирных кислот. Благодаря высокому
содержанию витаминов и микроэлементов (В1, В2, В6, В12, РР, А, Е, D, селена, магния, фосфора и фолиевой кислоты) употребление лосося стимулирует кровообразование, предупреждает образование тромбов, активирует процессы обмена веществ, оказывает благоприятное воздействие на функции печени, нервной, пищеварительной и иммунной системы.