Понятно, такой паштетик каждый день есть не будешь - это блюдо на праздник...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Из расчета на восемь человек: 500 грамм свежей семги, баночка (100 грамм) красной икры, 200 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сока лимона или лайма, специи и соль

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куски семги перчим и солим, сбрызгиваем соком лимона и втыкаем немного розмарина.

Запекаем 15-20 минут в духовом шкафу 15-20 при 180 градусах.

Снимаем с рыбы кожуру, а также крупные кусочки специй, чистим семгу от костей.

К двум третим части рыбы добавляем 150 грамм сливочного масла и взбиваем блендером до пастообразного состояния.

Всыпаем в паштет треть части рыбы, измельченной вилочкой. Затем добавляем красную икру и аккуратно перемешиваем всё ложкой.

С такого паштета делаются супер бутерброды...