Замечательный салат из вареной свёклы, с солёными огурчиками, черносливом и яблоком, сдобренный чесночком и грецкими орехами.  Его можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом. Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. [600x399]

 

Свёкла 1 шт.
Огурцы солёные 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Орехи грецкие 35 г
Яблоко 1 шт.
Майонез 80 г
Чернослив 35 г


[300x200]Для приготовления салата нужно взять варёную свёклу, солёный огурец, ядра грецких орехов, зелёное яблоко, чернослив, чеснок и майонез.
[300x200]Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
[300x200]Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
[300x200]Солёные огурцы мелко нарезать.
[300x200]Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
[300x200]Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
[300x200]Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на тёрке или потолочь.
[300x200]Соединить свёклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.
[300x200]Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблёными орехами.

источник   http://webspoon.ru/receipt/salat-pikovaya-dama