Это блюдо полностью соответствует девизу : "Быстро, вкусно, красиво и не сложно!" Попробуйте приготовить, не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
филе куриное 500-700 г
чеснок 2-3 зубчика
укроп 1 пучок
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ст. л.
желатин 30 г
соль, перец по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начнем мы традиционно с того, что подготовим наше куриное филе – промоем его под проточной водичкой, обсушим салфеточкой и порежем небольшими кусочками – приблизительно 2х2 сантиметра. Очищенный чесночок измельчаем остреньким ножиком.
Теперь в отдельной тарелочке смешиваем все необходимые сухие составляющие: желатин, черный молотый перчик, молотую паприку, соль и смесь средиземноморских трав.
К кусочкам куриного мяса добавляем измельченный чесночок и сухую смесь из желатина и пряностей. Перемешиваем, лучше руками.
Запекать эту красоту мы будем в рукаве. Все плотненько утрамбовываем и закрепляем с двух сторон – получается такая себе конфетка. Выкладываем ее в форму. Выпекается рулетик в духовом шкафу минут 40 – 50. Когда он остынет, его можно извлечь из рукава и убрать в холод.
Режется рулет очень хорошо – главное использовать острый нож. Получается вот такой красивый «мраморный» узор.
Приятного аппетита!