[700x525]

Необыкновенно вкусные ржаные  лепешки.

Яйцо-1шт + 1шт на смазку

Маргарин (или масло сливочное)-200гр (комнатной температуры)

Мед-3стл( или 4стл сахара)

Соль-щепотка

Мука ржаная-3ст

Сода погасить-1чл (погасить)

Размягченное масло растереть с медом ( мед можно заменить 4стл сахара), добавить яйцо, растереть до однородной массы.

Муку просеять, добавить в масленую смесь.  Добавить соду погашенную уксусом. Замесить тесто. Не надо стараться использовать  всю муку, тесто должно быть не крутым. [700x525]

Скатать тесто в жгут и нарезать на одинаковые кусочки. Из этого количества получается 6 лепешек, толщиной 0,8-1см.

Выложить на противень на пекарскую бумагу. Сделать надсечки ножом. Смазать яйцом по желанию.

[700x525]

Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200гр приблизительно 20мин, в духовку можно поставить емкость с водой. Выпекать до  сухой спички.

Готовые лепешки накрыть полотенцем и дать остыть.

Очень вкусно!!!!

[700x525]