Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Капустно-кабачковый закусочный торт
Ингредиенты: 1 небольшой кабачок - 400 гр., капуста свежая(столько же сколько и кабачка), 5 яиц, 5 ст.л. муки, соль по вкусу, 0,5 л. сметаны, чеснок по вкусу, сыр твёрдый – 30-50 гр., растительное масло для жарки.
Приготовление: Кабачки трём на крупную тёрку.
Капусту шинкуем не крупно.
Смешиваем кабачок и капусту, солим, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. Если смесь покажется суховатой – ждём пару минут – кабачки и капуста дадут сок.
Жарим блины на сковородке с небольшим количеством растительного масла (на антипригарной сковороде - можно и без масла). Блины должны быть не толстыми, так что хорошо размазываем наше тесто по сковороде.
Из такого количества теста получается 6 блинов. Сметану смешиваем с солью и чесноком. Промазываем блины. Укладываем горкой. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Приятного аппетита!