Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Салат "Адмирал"
Ингредиенты: Кальмары отварные - 400 гр., морковь - 1 шт., груши - 1 шт., огурцы маринованные - 100 гр., лук репчатый - 1 шт., яйцо - 4 шт., майонез по вкусу, креветки очищенные - 1 горсть, салат по вкусу, соль по вкусу, петрушка - 1 веточка, укроп - 1 веточка.
Приготовление: Отварить кальмары и креветки в подсолённой воде. Отварить яйца и морковь. Кальмары нарезать очень тонкой соломкой.
Лук и маринованные огурчики нарезать мелким кубиком. Огурчики лучше брать не слишком острые.
Грушу и отварную морковь нарезать так же, мелким кубиком. Грушу слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
Отварные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой тёрке.
На тарелку выложить лист салата. Сверху поставить сервировочное кольцо.
И начать выкладывать подготовленные ингредиенты очень тонкими слоями. На слои наносим тонкую майонезную сетку. Первым слоем пойдут кальмары.
Затем лук. Сверху на лук морковь.
Потом груша. На грушу снова выложить кальмары. Сверху маринованные огурцы.
И в завершении тёртые желтки и белки. Украшаем креветками, укропом, петрушкой и майонезом. Приятного аппетита!