[показать]

Ингредиенты к рецепту «Сало запечённое с горчицей»:

4 ч. л. Горчица	1000 г Сало свежее
1 ч. л. Соль	2 ч. л. Специи для баранины
4 зубчик Чеснок

Сало запечённое в фольге

Ну кто не любит сало? А вот такое, запечённое в фольге, с горчицей вы, наверное, ещё не пробовали! Давно пользуюсь этим рецептом, очень нравится всем моим родным и знакомым тоже. Его можно готовое убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску. Ну, горячее из духовки, ещё вкуснее. Давайте уже начнём!

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Сало запечённое с горчицей»:

[300x200]

Шаг 1

Итак, нам понадобится кусок сала, специи для мяса или шашлыка, соль, чеснок.

[300x200]

Шаг 2

Разрезаем, если большой кусок у вас, как сделала я, на 2 части. Обмажем их со всех сторон солью и специями.

[300x200]

Шаг 3

Зубчики чеснока нарезаем на полоски и шпигуем наше сало. Сверху обмажем ещё горчицей. Кладём каждый кусочек на фольгу.

[300x200]

Шаг 4

Заворачиваем наши кусочки и убираем в холодильник на ночь.

[300x200]

Шаг 5

На следующий день кладём куски, не раскрывая, в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Спустя 30 минут, раскрываем и продолжаем запекать ещё минут 10-15. Это зависит от толщины сала и от прослойки. Можно очень просто проверить готовность. Проткнуть сало сверху ножом, если сок будет бежать, то сало готово.

[300x200]

Шаг 6

Вот такой кусочек получился. Можно сразу нарезать или убрать в холодильник. Даже можно замораживать. Приятного аппетита!                            источник