- вкуснятина неописуемая!  
Ингредиенты:  
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг ( -)  
помидор- 2 шт  
сыр твердый- 200 гр  
чеснок- 3 зубчика  
  
Маринад:  
лимонный сок- 1 ст.л  
соевый соус- 2-3 ст.л  
горчица- 1 ст.л  
оливковое или растительное масло- 2 ст.л 
  
Приготовление:  
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.  
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.  
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.  
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.                         источник