Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Салат с печенью трески
Ингредиенты: Печень трески - 1 банка, картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., яйца куриные - 3 шт., 1 луковица, зеленый горошек (консервированный) - 3 ст.л., майонез - 3-4 ст.л., лимон - 0,5 шт., лук зеленый по вкусу, 5-6 веточек петрушки, 5-6 листьев салата.
Приготовление:
1. Этот салат по вкусу напоминает «Селедку под шубой», но он гораздо нежнее и пикантнее. Подготовить ингредиенты.
2. Перед приготовлением салата нужно достать печень из банки и дать стечь маслу.
3. Измельчить печень, размяв ее вилкой.
4. Яйца сварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
5. Сварить картофель и морковь «в мундирах». Очистить и порезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порезать.
6. Измельчить зеленый лук и петрушку.
7. Вымыть листья салата, обсушить и выложить их на плоскую тарелку. Поставить на них кулинарное кольцо (сделать его можно из обычного пластикового контейнера для пищевых продуктов, отрезав дно).
8. Выложить нарезанный картофель и репчатый лук, слегка придавать.
9. На слой лука выложить печень трески.
10. Затем выложить нарезанную морковь и смазать ее майонезом.
11. Потом выложить ровным слоем зеленый горошек.
12. На горошек выложить яйца и смазать слой майонезом.
13. Верхний последний слой – измельченная зелень.
14. Аккуратно снять кольцо и украсить салат дольками лимона.
15. Салат с печенью трески готов! Приятного аппетита!