Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Салат Мимоза с печенью трески

Салат необыкновенно нежный и вкусный. Рекомендую вам, уверяю, ваши родные и гости будут в восторге от этой нежности
[500x361]

Салат Мимоза с печенью трески

2-3 отварных картофеля
2-3 отварных моркови
3 яйца
1 банка печени трески
80 гр. сыра
домашний майонез с добавлением 1 зуб.чеснока
* если используем магазинный - развести молоком, добавив 1 зуб.чеснока и белый перец с соком лимона (консистенция сметаны)

Пучок укропа, ягоды клюквы или калины для украшения (если нет укроп, можно использовать зеленую часть лука, мелко порезав)


Отварить картофель, морковь, яйца. В яйцах отделить белки и желтки.
Натереть на крупной терке: картофель, морковь, сыр, белки, желтки
Приготовить майонез, заправив его зубчиком чеснока.
Печень трески достать из масла, промокнув лишнее салфеткой, и размять вилкой

Последовательность слоев салата

1. картофель
майонез (тонкий слой)

2. треска
без майонеза

3. морковь
майонез (тонкий слой)

4. белок
майонез

5. сыр
майонез сверху и обмазать по бокам

6. Желтки

Края салата украсить веточками укропа или зеленой частью лука (или Шнитт лук), мелко порезанного. Центр салата украсить веточкой и ягодами в виде мимозы. Дать салату пропитаться и подавать на стол