• Авторизация
Дневник Свет_Светик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны с грецкими орехами по-грузински 11-09-2015 20:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение

 

 

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински

Автор: ,
[299x200]
Традиционно, очень пряное и ароматное блюдо…
 
[300x196] Ингредиенты:
  • 3 баклажана
  • 100 г грецких орехов
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого шафрана
  • 1/3 чайной ложки красного острого перца
  • Соль
нарезать вдоль тонкими пластинами. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x196]
Зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки. Посолить:
[300x197]
Перемолотые орехи соединить с измельченным чесноком и специями:
[283x200]
Добавить уксус. Подливая по чуть-чуть кипяченую воду, растереть массу до образования пасты. Посолить по вкусу:
[282x200]
Нанести слоем на пластинки баклажанов:
[300x200]
Края завернуть с обеих сторон к центру. Сложить заготовки плотно в лоток и поместить в холодильник минимум на сутки:
[299x200]
Эта закуска чем дольше настаивается, тем вкуснее:
[299x200]
Взято на Харч.ру
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны с грецкими орехами по-грузински | Свет_Светик - Дневник Свет_Светик | Лента друзей Свет_Светик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»