На сливочном масле (о простят меня диетологи) обжариваем лук и морковь, добавляем 2 ложки томатной пасты. Сырокопченую колбасу (полпалки) нарезаем соломкой, также режем немного индейки и сала. Два огурца натираем на крупной терке. Все это кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем маслины, немного солим и кипятим 5-10 минут. Солянка готова!!!

[319x122]

P.S. Есть лучше со сметаной) http://talgar-sity.kz/clubs/25_originalnaja-soljanka-s-salom.html