Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Заправка для борща «Студенческая радость»
[359x540]
Этот рецепт очень прост в приготовлении, но зимой в общежитии он просто незаменим 
[показать] Ведь не всегда, придя с занятий, хочется возиться с борщом. А если уж совсем невмоготу что-либо готовить, то ее можно употреблять как салат. Такой заправкой моя мама частенько снаряжала меня на учебу.
Список ингредиентов
- свежая капуста — 2 кг
- помидоры красные — 1 кг
- сладкий болгарский перец — 10 шт
- репчатый лук — 10 шт
- свекла — 1 кг
- морковь — 600 г
- соль — 10 ч. ложек
- сахар — 1 ст. ложка
- растительное масло — 1 стакан
- уксус 9 % — 1 стакан
- черный перец — 8 горошин
- лавровый лист — 4 шт
Способ приготовления
Натереть морковь и свеклу, тушить 20 минут с небольшим количеством количеством масла. Затем нашинковать остальные овощи и смешать с морковно-свекольной массой и специями. Добавить масло и тушить еще около часа. Разложить в банки. Укупорить - и в одеяло.
Зимой достаточно в кастрюлю с водой добавить картошки, немного тушенки, содержимое банки - и за несколько минут у вас готово первое блюдо.
Источник http://food.ua/recipes/34177