[500x375]
Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука.В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо,Готовится быстро и легко. Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец,салат от этого только выигрывает, Нам понадобится: 5 кг помидор 5 кг болгарского перца -цвет какой захотите 2 кг лука Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне, я перекручиваю на специальной мясорубке ручной для сока,тогда в салате нет кожи и семян.И вкусно и красиво. Варим сок в кастрюле 15 минут, Добавляем специи : 4 ст.л. соли 0.5 кг сахара 1 стакан уксуса 1.5 стакана масла и варим еще 15 минут. Режем перец на 6-8 частей вдоль и варим еще 15 минут Режем лук на мелкие или крупные дольки ,кто как любит и варим еще 15 минут Потом ждем еще 15 минут и закатываем в банки. Приятного аппетита!!!