Состав:
-Макаронные изделия "гнезда" — 8 шт
-Фарш — 400 г
-Шампиньоны (белые свежие) — 400- г
-Сметана — 200 г
-Лук репчатый (в фарш - 1 шт., к грибам - 1 шт.,) — 2 шт, я брала одну крупненькую, половину к фаршу, половину к грибам
-Хлеб (белый, размоченный в воде) — 1 ломт. (у меня мякоть 2 -небольших кусочков отрубного )
-Молоко — 2-2,5 стак.
-Вода — 2-2,5 стак.
-Орегано, паприка или любые другие ваши любимые специи, соль, перец
Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве.
В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук.
Туда же перец и соль по вкусу.
Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла.
Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда».
Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде.
Грибы режим пластинками. Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лук.
Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем.
Добавляем орегано и паприку.
Добавляем сметану.
Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Посолили, поперчили и доводим до кипения .
Выливаем в сковородку с «гнездами».
Они должны быть покрыты полностью.
Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса.
Все, наше блюдо готово !
