Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
27-05-2022 18:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
Ингредиенты:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
Приготовить простую закуску из моркови и соленых (или маринованных) огурцов можно очень быстро. Огурцы обжарить в масле, это делает их мягче, также немного меняется цвет и вкус. Морковь обжарить отдельно, для аромата добавить репчатый лук, а для остроты использовать чеснок. Смесь заправить майонезом и подать на кусочке подсушенного батона. У полученной закуски необычный вкус и с первого раза даже трудно определить из каких именно продуктов она приготовлена.
Ингредиенты:
- мороковь - 1 шт.
- огурцы соленые - 3 шт.
- лук - 0,5 - 1 шт.
- чеснок - 1 зубч.
- майонез - 1 - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Приготовление:
Соленые огурцы отжать от рассола, натереть на крупной терке. Сок, который выделился при измельчении, слить. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, поместить тертые огурцы. Жарить их на среднем огне 2-3 минуты до мягкости. После жарки соленые огурцы переложить в тарелку для остывания.
В эту же сковороду влить еще 1 ст.л. растительного масла, разогреть, добавить репчатый лук, нарезанный тонкими четвертинками. Лук обжаривать 2 минуты до полупрозрачности. Огонь держите умеренным.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку. Овощи жарить 2-3 минуты, часто перемешивая. Можно долить немного воды, чтобы они слегка потушились. Сковороду крышкой не накрывать, морковь должна сохранить легкий хруст.
Пассерованные овощи выложить в емкость к обжаренным огурцам.
Добавить майонез, чеснок, пропущенный через пресс, посолить солью и поперчить по вкусу.
Смесь тщательно перемешать, соединяя все компоненты между собой.
На стол закуску лучше подавать на небольшом ломтике батона. Батон перед этим можно обжарить или слегка подсушить в духовке, чтобы он стал хрустящим.
Смесь выложить вилкой на хлеб, формируя небольшие горки, украсить свежей зеленью.
Смесь выложить вилкой на хлеб, формируя небольшие горки, украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "закуски (часть 3)":
Часть 1 - Чесночное масло с базиликом за несколько минут
Часть 2 - Маринованный сыр с перцем - необычная закуска
...
Часть 26 - Закуска "Сельдь по-цыгански"
Часть 27 - Заливные куриные желудки - отменная закуска
Часть 28 - Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
Комментарии (2):
Татьяна_ВП
05-06-2022-17:50
удалить
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови | Татьяна_ВП - Дневник Татьяна_ВП |
Лента друзей Татьяна_ВП
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»