В сметану добавить йогурт.

Добавить лимонный сок и соль. Хорошо перемешать.

На миску поставить сито, сверху положить марлю сложенную в четыре слоя. Далее вылить всю смесь.

После плотно марлю завязать. Сверху поставить пресс.
Поставить на сутки в холодильник.

Затем достаём из холодильника и перекладываем готовый сыр в удобную для вас посуду. Сыр готов!