"Я хотел показать французам, что калифорнийское шардоне имеет право сравниваться с белой Бургундией, а калифорнийское каберне — с Бордо. И надеялся, что они войдут хотя бы в пятёрку лучших, но результат оказался ошеломляющим".

Из воспоминаний Стивена Спурье, организатора исторической слепой

Собственно говоря, со столь невинного посыла английского виноторговца и большого ценителя вина, началось победоносное шествие калифорнийских вин по всему миру, а вместе с ними и вин всего Нового Света. Ведь теперь стереотип о том, что великие вина может производить только Франция, был навсегда сломлен.

А началось все в 1975 году, когда владельцу одного из винных магазинчиков Парижа ("Академия вина"), англичанину Стивену Спурье, в голову пришла мысль познакомить парижан с калифорнийским вином, приурочив это к 200-летию независимости США.

Однако изобретательный Спурье решил организовать не просто дегустацию, а сравнительную слепую дегустацию между лучшими французскими и калифорнийскими винами, чтобы оценить без предубеждений, чьи же вина все-таки лучше.

На организацию этого мероприятия ушел почти год, но Спурье сумел добиться осуществления своей затеи. Так, 24 мая 1976 года состоялась так называемая "Парижская Дегустация" ("Judgement of Paris"), в которой 11 авторитетных судей на "слепой" дегустации определяли, какие экземпляры из представленных вин шардоне и каберне совиньон были лучше других.

Сам Спурье, который занимался продажей исключительно французских вин, был уверен, что победят французы. Каково же было его удивление, а главное, самих французских судей, когда были объявлены результаты дегустации.

Ведь победителем среди красных вин стало калифорнийское хозяйство Stag's Leap Wine Cellars со своим Каберне урожая 1973 года, набравшее в сумме 127,5 баллов из 220 возможных, а среди шардоне победило другое американское вино Chateau Montelena 1973 с результатом в 132 балла.

И хотя, сами французы достаточно скептически отнеслись к результатам парижской дегустации, стереотип о том, что по ту сторону Атлантики могут производить лишь посредственные вина был навсегда сломлен.

Автор статьи: Ольга Попова
06.06.2012 г
[427x640]