[показать]МАФФИНЫ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 ст.л. какао
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ~150 мл горячей воды
• 3 ст.л. растительного масла без запаха

Приготовление:
 

Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом.

1) Смешать в миске все сухие ингредиенты. 
2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды.
3) Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

* Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.

Источник