В этой статье я расскажу вам, как вкусно приготовить гарнир из риса с сыром. Такое блюдо будет отлично сочетаться с салатами и мясом. Советую вам приготовить такое блюдо, родственники точно будут довольны. 

 

Продукты 

 

- 190 грамм риса; 

 

- 25 или 30 грамм пармезана; 

 

- две столовые ложки лимонного сока; 

 

- две или три веточки свежего укропа, столько же петрушки; 

 

- два, три пера зеленого лука; 

 

- полторы столовые ложки растительного масла; 

 

- 400 миллилитров воды; 

 

- пол чайной ложки соли; 

 

- на кончике ножа черный молотый перец. 

 

Приготовление 

 

1. Для начал промойте рис и дайте ему высохнуть. В толстодонную кастрюлю налейте масла, разогрейте. 

 

2. Добавьте туда рис и немного обжарьте его, всегда помешивая. 

 

3. Рис должен обрести полупрозрачный цвет, напитаться маслом и чуть-чуть шуршать. 

 

4. Поперчите и посолите рис. 

 

5. Дальше необходимо вскипятить воду. После аккуратно влейте немного воды в рис. Когда вода с рисом перестанет бурлить, долейте оставшуюся часть воды. 

 

6. Кастрюлю плотно закройте крышкой и после закипания варите рис на медленном огне около двадцати минут. 

 

7. После чего снимите кастрюлю и дайте рису постоять минут 10. 

 

8. Промойте всю зелень и мелко порубите. 

 

9. К рису можно уже добавлять сок лимона и нарезанную зелень, вспушите немного рис вилкой. Интенсивно его перемешайте, чтобы он не превратился в густую кашу. 

 

10. Натрите пармезан или же другой ароматный сыр, который имеется у вас дома. Опять же перемешайте рис, поднимая его снизу вверх вилкой. 

 

Все готово, всем приятного аппетита!