Ингредиенты для "Веганские морковные котлеты с отрубями":

• Морковь — 600 г
• Вода — 100 мл
• Отруби (у меня пшеничные) — 2 ст. л.
• Крупа манная (половина стакана) — 80 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (щепотка по вкусу)

Рецепт "Веганские морковные котлеты с отрубями":

[показать]

1. Морковь трём на крупной тёрке, заливаем водой, и тушим на слабом огне 15 минут.

[показать]

2. Перекладываем морковь в миску, добавляем остальные ингредиенты и тщательно вымешиваем до однородной массы.

[показать]

3. После того, как котлетная масса полностью остынет, мокрыми руками формируем котлетки, и выкладываем (а тут, Внимание! Автор в своём рецепте запекает котлетки на пергамент, а мои эксперименты с пергаментом не увенчались успехом - котлеты прилипали. Проблема была решена покупкой антипригарного коврика) на противень, застеленный антипригарным ковриком.

[показать]

4. Выпекаем в духовке 200-220 градусов 20 минут, потом переворачиваем и запекаем ещё 10 минут. Духовки у всех разные, а я свою, после того, как котлеты перевёрнуты на другую сторону - выключаю. Жара вполне хватает на 10 минут. Так что, ориентируемся по своей...

Мои котлетки сегодня со сметаной.  [показать] 
[показать]