Ингредиенты для "Молодой картофель "Золотая осень"":

• Картофель (молодой, не крупный) — 500 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Рецепт "Молодой картофель "Золотая осень"":

[показать]

Картофель хорошенько вымыть. Я мою губкой для посуды, жесткой стороной, очень удобно.

[показать]

Выложить картофель в сковороду с хорошо разогретым маслом.

[показать]

Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Желательно на этапе обжарки крышку не открывать и ложкой не мешать, а периодически встряхивать сковороду, как бы перемешивая картофелины.

[показать]

В миске смешать соевый соус, сахар и натертый на мелкой терке чеснок.

[показать]

Когда картофель подрумянится, проверить готовность зубочисткой, если мягкий, вылить соус.

[показать]

Здесь уже можно аккуратно перемешивать ложкой, соус будет густеть и обволакивать картофель, как карамелью. Когда весь соус впитается, можно снимать с огня.

[показать]

Приятного аппетита.

[показать] 

[показать] 

[показать]