Растительное масло - для жарки

Как приготовить кабачковые оладьи:
Кабачки вымыть и натереть на самой мелкой терке.

[показать]

К кабачкам добавить два яйца. 
Зелень укропа вымыть, тщательно обсушить и очень меленько нарезать. 
Чеснок почистить, помыть и измельчить при помощи чесночницы.

[показать]

Переложить зелень и чеснок в миску. Хорошенько перемешать, всыпать муку, добавить соль и перец. Замесить однородное тесто.

[показать]

Сковороду нагреть, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выкладывать тесто ложкой на раскаленное растительное масло, жарить по 5 минут с каждой стороны.

[показать]

Жарить кабачковые оладьи до румяности.

[показать]

Подать оладушки можно со сметаной или соусом тартар.
Приятного аппетита!