Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Полезный завтрак. Омлет с брокколи

Омлет можно приготовить из любого количества яиц, в зависимости от числа едоков. Самое главное — соблюдать пропорцию, на одно яйцо нужно брать 30 мл молока. И еще, чтобы омлет действительно получился идеальным, яйца с молоком нужно перемешать, но не в коем случае не взбивать! Омлет из семи яиц на семью из четырех человек вполне достаточно.

[580x450]
молоко 210 мл
брокколи замороженная 100 г
сливочное масло 1 ч. л.
соль 1 щепотка
яйца куриные 7 шт.
Капусту брокколи отварить на пару в течении 15 минут.
[580x386]

Нагреть духовку до 180°С. Разбить в миску яйца, влить молоко, посолить.

[580x386] Перемешать до полного смешивания. Но не взбивать!
[580x386] Перелить в смазанную сливочным маслом форму. Выложить брокколи.
[580x386]

Поставить в духовку на 30-40 минут. Когда омлет зарумянится, открыть духовку и потрогать. Если упругий, значит готов!

[580x386] Омлет немного остудить в форме и перевернуть на блюдо.
[580x386] Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
[580x386]

Источник edimdoma.ru