На 100 г - 159 ккал.

[384x37]

- 500 гр нежирного творога;
- 2 яйца;
- 150 мл натурального йогурта;
- манки 6 ст.л;
- 6 ст.л сахара ( любите послаще, тогда можете добавить еще парочку);
- пекарского порошка 1 ч.л;
- 1 апельсин;
- нежирные сливки 50 мл.

Покрытие:

Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники);
и сахар 2-3 ст.л.



В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Апельсин т.е его шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать.

В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст.л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot