[500x375]

Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, где приносили радость гурманам сначала только своими семечками. Позже, "открыв истинное лицо" - склад каротина (желтые кабачки обгоняют даже морковку!), минеральных солей, пектинов, фолиевой кислоты, тиамина и других полезностей - кабачки по праву заняли почетное место в ряду с тыквой и патиссонами. Как готовить эти овощи, чтобы удержать в полном объеме витамины и вкус? Вот несколько блюд из кабачков в вашу кулинарную книжку, примерно таких же азбучных и незатратных по времени и силам, как и печенья на скорую руку, что я описала в предыдущих своих статьях... Читайте продолжение здесь.