Всем привет!  Хочу поделиться своим любимым салатом из кальмаров, он очень простой, но необыкновенно вкусный! Я всегда его делаю на праздничные столы, и съедается он практически всегда первым. Этот салат с кальмарами легкий и полезный, не перегруженный майонезом или тяжелыми ингредиентами, все предельно легко и просто. Если вы любите морепродукты, то вы обязательно влюбитесь в этот салатик, обещаю

[показать]

Ингредиенты:

• Кальмары свежие – 700 гр.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное по вкусу
• Соль
• Уксус
• Маслины без косточек

Как приготовить салат с кальмарами:

Сначала замаринуем лук, для этого порежем его тонкими кольцами и зальем кислым раствором уксуса, разбавленного водой. Пока будем готовить кальмары, лук успеет промариноваться.

Кальмары можно легко и просто почистить, для этого нужно их выложить в небольшую кастрюльку и ошпарить кипятком, при этом кожица свернется и её останется только смыть под струей воды. Конечно же, кальмары нужно обязательно почистить и от внутренностей.

Отварите кальмары в подсоленной воде. Варить нужно не долго, готовятся они очень быстро, если их переварить, они становятся резиновые. После закипания воды я варю их буквально 3-5 минут.

[показать]

Готовые кальмары остудите и порежьте соломкой, выложите в салатник.

Маслины без косточек порежьте тонкими колечками, добавьте в кальмары.

Так же в салат добавьте кольца маринованного лука и полейте все растительным маслом. Перемешайте и подавайте вкусный и полезный салат с кальмарами к столу! " src="http://laskovaya-mama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif" />

[показать]

Приятного аппетита!

источник