[показать]

ПРОДУКТЫ

    5 яиц
    200 гр. сахара
    250 го. сыра Маскарпоне
    200 гр. сливок
    400 гр. печенья
    400 мл. чёрного кофе
    Какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить сливки и смешать с сыром "маскарпоне"
Заварить чёрный кофе и остудить.

Яичные желтки отделить от белка, белки взбить до густоты, желтки взбить с сахаром, до двойного объема массы и посветления. Не резкими движениями смешать сливки и яичные массы.
Обмакнуть печенье в кофе и складывать в один ряд в посуду, посыпать какао о обильно смазать кремом.

Так продолжать распределять слоями, пока не закончится печенье и крем.

Украсить ягодами и фруктами (Хотя классическое Тирамису не украшается)

Оставьте постоять 4 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!