Сырный пирог с помидорами. И хотя он больше похож на запеканку, НО имеет массу достоинств. Делается по принципу "все смешал и в печку", имеет минимум калорий, стоит недорого, вкусный, но вкус не банальный, а еще он очень симпатичный, украсит любой стол. Разве что-то еще надо? Ах да, он еще и без муки.

Время приготовления: 40 мин

Вам потребуется: Состав на форму диаметром 26 см:

400 г обезжиренного творога

4 яйца

1/4 ст пармезана или любой твердый сыр

1 ст.л. кукурузного крахмала

1/4 ст обезжиренного молока

1/2 ч.л. соли

1 небольшой пучок базилика (или 1 ч.л. сухого базилика)

2-3 средних помидора

молотый черный перец

Как готовить: 1. Смешиваем творог, яйца, пармезан и соль. Отдельно смешиваем молоко и крахмал. 2. Выливаем молоко в творожную массу, добавляем мелко порубленный базилик. Или сухой базилик. Форму смазываем маслом и посыпаем манкой (панировочными сухарями, мукой, отрубями и т.д. по списку, кому что нравится). выкладываем тесто в форму. 3. Разравниваем тесто. Помидоры режем кружочками. Выкладываем на тесто. Посыпаем базиликом, щепоткой соли и молотым черным перцем. 4. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!