Нежный бисквит в мультиварке: быстро и вкусно

[460x284]

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 6 штук Сахар - 2 мультистакана Какао-порошок - 1 грамм Ванилин - 1 щепотка Мука - 2 мультистакана

Этапы приготовления:

1 этап

[460x319]

Отделяем белки от желтков. В белки добавляем 1,5 стакана сахара, в желтки - 0,5 стакана сахара и 1 щепотку ванилина (ванилин можно заменить ванильным сахаром, тогда понадобится весь пакетик - 5 г)

2 этап

[460x316]

Взбиваем белки с сахаром до тех пор, пока масса не станет кремообразной (10 минут, не меньше)

3 этап

[460x335]

Затем взбиваем желтки с сахаром (чистым венчиком). Достаточно будет 2 минут

4 этап

Вливаем желтки в белки

5 этап

[460x281]

И взбиваем их вместе еще 2-3 минуты

6 этап

Через сито постепенно просеиваем муку в белки с желтками, и взбиваем на маленькой скорости. Просеивать муку желательно, т.к. это придаст воздушности бисквиту

7 этап

[460x320]

Немного "теста" переливаем в другую емкость (у меня это было 2 стакана), добавляем какао и перемешиваем

8 этап

Чашу мультиварки смазываем сливочным масло и присыпаем мукой

9 этап

[460x335]

Выливаем полученную массу в мультиварку. Делать это следует аккуратно, не стучать ложкой, не трясти чашу, т.к. от лишней "встряски" бисквит осядет и превратится в противный сладкий омлет

10 этап

В центр вливаем коричневую часть бисквита. Готовый разрезанный бисквит получается бело-коричневыми слоями - вкусно и красиво

11 этап

[460x316]

Ложечкой или деревянной палочкой делаем разводы. Закрываем крышку и клапан мультиварки. Ставим на режим "Выпечка" - 30 минут

Завершающий этап приготовления

[460x320]

После сигнала мультиварки, не торопитесь доставать бисквит, подождите пока спустится пар и чаша немного остынет (не меньше 10 минуток)